Un emocionado Juanma G. Colinas abre las cuadragésimas Jornadas Gastrónomicas
Las cuadragésimas Jornadas Gastronómicas del Bierzo se inauguraron oficialmente este jueves en un acto celebrado en la recién restaurada Casa Ucieda Osorio, en Camponaraya.
El periodista y consultor de Comunicación Digital Juanma G. Colinas ejerció como mantenedor de esta edición especial. Nacido en Toreno y residente en Madrid, Colinas es reconocido por su labor en la promoción de los productos bercianos, especialmente a través de iniciativas como la Ciberbotillada.
Durante su intervención, Colinas expresó su profunda emoción por haber sido elegido mantenedor de esta edición tan significativa, destacando el honor que sentía al poder representar su tierra. “Es difícil explicar lo emocionado que estoy. Me hace muchísima ilusión”, confesó, mientras agradecía al Consejo Comarcal del Bierzo y al Patronato de Turismo por la oportunidad de participar en el evento.
El periodista no dejó de reconocer a los verdaderos protagonistas de las jornadas: los responsables de los restaurantes y bodegas participantes, así como los colaboradores y patrocinadores. Además, Colinas hizo hincapié en la importancia de creer en los productos bercianos y en la necesidad de difundir su excelencia, invitando tanto a locales como a visitantes a disfrutar de los menús que estarán disponibles durante dos meses. En esta edición, las Jornadas Gastronómicas han ampliado su alcance, llegando también a Madrid, ciudad en la que reside el periodista, quien aseguró que no perdería la oportunidad de disfrutar de ellas en su segunda casa.
La intervención de Juanma G. Colinas concluyó con una defensa del godello berciano y una reivindicación sobre la importancia de la sanidad pública, subrayando la necesidad de mejorar los recursos del Hospital del Bierzo, especialmente en el área de oncología. “Sin salud, no podemos disfrutar igual de nuestra gastronomía”, sentenció, ganándose los aplausos del público presente.
