Avanza la creación del sello de calidad en la miel del Bierzo
La Asociación de Apicultores del Bierzo ha dado un paso decisivo para la creación de su sello de calidad con la incorporación de un técnico especializado, que comenzará su labor el próximo lunes 21 de octubre. Javier Morán, presidente de la asociación, explicó que este técnico será responsable de coordinar los últimos trámites necesarios para que el sello berciano, que distingue la miel producida en la comarca, esté en vigor antes de que acabe el año. “Es un avance enorme para nuestro sector, especialmente tras habernos retrasado por falta de tiempo, lo que permitió que Zamora se adelantara, aunque ellos empezaron después”, comentó Morán.
Esta Marca de Garantía, exclusiva del Bierzo y no de carácter provincial, será el segundo sello en toda Castilla y León, y su publicación definitiva se hará en el boletín oficial. Además, el técnico contratado pasará luego a ser parte del consejo regulador del sello, garantizando el control y mantenimiento de los estándares de calidad exigidos.
